不銹鋼門(mén)有非常多的材質(zhì)，但是常用材質(zhì)有 304/304L/316/316L/321/310S 　　410/420/420J1/420J2/430/ 　　201/202 ，關(guān)于怎么鑒別不銹鋼材質(zhì)的優(yōu)劣，假如個(gè)人鑒別不銹鋼詳細(xì)是哪種材質(zhì)是沒(méi)法鑒別的，必需通過(guò)化學(xué)分析才行。 
有一些好比400系列與300系列的鑒別可以通過(guò)磁性鑒別，400系列一般是有磁性的，300一般沒(méi)有磁型號(hào) 301 延展性好，用于成型產(chǎn)品。也可通過(guò)機(jī)械加工使其迅速硬化。焊接性好?？鼓バ院推v強(qiáng)度優(yōu)于304不銹鋼。  
型號(hào) 302 耐侵蝕性同304，因?yàn)楹枷鄬?duì)要高因而強(qiáng)度更好。  
型號(hào) 303 通過(guò)添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。  
型號(hào) 304 通用型號(hào);即18/8不銹鋼。GB牌號(hào)為0Cr18Ni9。 
型號(hào) 309 較之304有更好的耐溫性。 　　 
型號(hào) 316 繼304之后，第二個(gè)得到最廣泛應(yīng)用的鋼種，主要用于食物產(chǎn)業(yè)和外科手術(shù)器材，添加鉬元素使其獲得一種抗侵蝕的特殊結(jié)構(gòu)。因?yàn)檩^之304其具有更好的抗氯化物侵蝕能力因而也作"船用鋼"來(lái)使用。SS316則通常用于核燃料回收裝置。18/10級(jí)不銹鋼通常也符合這個(gè)應(yīng)用級(jí)別。 
型號(hào) 321 除了由于添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風(fēng)險(xiǎn)之外其他機(jī)能類(lèi)似304。 　　 
400 系列 鐵素體和馬氏體不銹鋼 　　 
型號(hào) 408 耐熱性好，弱抗侵蝕性，11%的Cr，8%的Ni。 　　 
型號(hào) 409 最廉價(jià)的型號(hào)(英美)，通常用作汽車(chē)排氣管，屬鐵素體不銹鋼(鉻鋼)。 　　 
型號(hào) 410 馬氏體(高強(qiáng)度鉻鋼)，耐磨性好，抗侵蝕性較差。 　　 
型號(hào) 416 添加了硫改善了材料的加工機(jī)能。 　　 
型號(hào) 420 "刃具級(jí)"馬氏體鋼，類(lèi)似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用于外科手術(shù)刀具，可以做的非常光亮。 　　 
型號(hào) 430 鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用于汽車(chē)飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗侵蝕性要差。 　　 
型號(hào) 440 高強(qiáng)度刃具鋼，含碳稍高，經(jīng)由適當(dāng)?shù)臒崽幚砗罂梢垣@得較高屈服強(qiáng)度，硬度可以達(dá)到58HRC，屬于最硬的不銹鋼之列。最常見(jiàn)的應(yīng)用例子就是"剃須刀片"。常用型號(hào)有三種：440A、440B、440C，另外還有440F(易加工型)。